木耳炒白菜,有什么功效

匿名2019-08-20 16:51:16
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  平时生活中,我们频繁接触到的食物中,就含有很高的营养价值,其次还可以起到预防疾病的功效,养生这可以从身边做起,并不需要通过昂贵的营养品才能起到保健的效果,如木耳炒白菜,这是一道家中平常不过的小炒菜,烧法简单,口感清脆,价格实惠,深受大家的喜爱,但是对于木耳炒白菜,有什么功效,接下去给大家详细的解答。

木耳炒白菜,有什么功效

  木耳炒白菜是一道色香味俱全的汉族名菜,此菜嫩脆适口,益气止血,以水发木耳100 克,大白莱250 克,酱油、细盐、味精、花椒粉、葱花、湿淀粉、豆油各适量制作而成,美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故,白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
  木耳炒白菜:1、把发好的木耳摘洗干净,选白菜的中段或菜心去菜叶,切成小片;2、炒锅内放油烧热,下花椒粉、葱花,随即下入白菜片煸炒,炒至白菜片油润明亮时放入木耳,加酱油、细盐、味精,炒拌均匀,炒至白菜片、木耳入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘食用。
  木耳炒白菜有什么功效:
  木耳:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能;黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌;
  白菜:白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能,对预防肠癌有良好作用;养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒、解酒保肝。多吃可护肤养颜、补阴润燥;主治感冒、百日咳、消化性溃疡出血、烦躁咳嗽、咽炎声嘶等;秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大,白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

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